Bromocresol kijani, asidi ya bure Cas: 76-60-8 Poda ya rangi ya manjano
| Nambari ya Katalogi | XD90523 |
| Jina la bidhaa | Bromocresol ya kijani, asidi ya bure |
| CAS | 76-60-8 |
| Mfumo wa Masi | C21H14Br4O5S |
| Uzito wa Masi | 698.01 |
| Maelezo ya Hifadhi | Mazingira |
| Msimbo wa Ushuru Uliowianishwa | 29349990 |
Uainishaji wa Bidhaa
| Mwonekano | Poda ya rangi ya manjano |
| Uchunguzi | 99% |
| Kupoteza kwa Kukausha | <3.0% |
| Masafa ya mpito (pH 3.8 - 5.4) | Njano ya Kijani - Bluu |
| Upeo wa Juu wa Wavelength A1 (pH3.8) | 438 - 443nm |
| Upeo wa Juu wa Wavelength A2 (pH5.4) | 615 - 618nm |
| Umumunyifu (0.1% EtOH) | Suluhisho la Manjano la Dhahabu |
Alperujo ni unga unaotokana na mfumo wa uchimbaji wa awamu mbili wa mafuta ya zeituni.Pomace hii ya mvua lazima ihifadhiwe kwa miezi kadhaa na, katika kipindi hiki, malezi ya 4-ethyphenol husababisha harufu kali.Madhumuni ya kazi hii ilikuwa kutambua vijidudu vinavyoweza kutoa fenoli hii tete. Chachu na aina za bakteria zilitengwa na alperujo iliyohifadhiwa na kupimwa uwezo wao wa kutengeneza asidi ya p-coumariki na kuunda 4-ethylphenol.Miongoni mwao, Lactobacillus pentosus ilikuwa microorganism ambayo katika synthetic medium na alperujo ilitoa malezi ya 4-ethylphenol.Microorganism hii haikua katika alperujo acidified hadi pH 2, na hivyo kuthibitisha kwamba acidification kama njia bora ya kudhibiti utoaji wa harufu wakati wa kuhifadhi alperujo.Bakteria ya asidi ya lactic, hasa Lactobacillus pentosus, inaweza kuwajibika kwa malezi ya harufu mbaya inayosababishwa na 4. -ethylphenol wakati wa kuhifadhi alperujo.Harufu hii inaweza kuzuiwa kwa kuongeza asidi ya alperujo.
