Bidhaa

Y. enterocolitica na Y. pseudotuberculosis ni vimelea muhimu vya chakula.Hata hivyo, kuwepo kwa microbiota za ushindani hufanya kutengwa kwa Y. enterocolitica na Y. pseudotuberculosis kutoka kwa vyakula vilivyoambukizwa asili kuwa vigumu.Tulijaribu kutathmini utendakazi wa agar iliyorekebishwa ya Cefsulodin-Irgasan-Novobiocin (CIN) katika kutofautisha Y. enterocolitica kutoka kwa spishi zisizo za Yersinia, haswa mikrobiota asilia ya matumbo.CIN iliyorekebishwa iliwezesha ukuaji wa makoloni ya Y. enterocolitica kwa ufanisi sawa na CIN na Luria-Bertani agar.Vikomo vya ugunduzi wa CIN iliyorekebishwa kwa Y. enterocolitica katika utamaduni wa kati (10 cfu/ml) na katika nguruwe iliyochafuliwa kwa njia isiyo halali (10(4) cfu/ml) pia ililinganishwa na ile ya CIN.Hata hivyo, CIN iliyorekebishwa ilitoa ubaguzi bora wa makoloni ya Yersinia kutoka kwa bakteria wengine wanaoonyesha makoloni kama Yersinia kwenye CIN (H2S-inayozalisha Citrobacter freundii, C. braakii, Enterobacter cloacae, Aeromonas hydrophila, Provi dencia rettgeri, na Morganella morganii).CIN iliyorekebishwa ilionyesha kiwango cha juu cha uokoaji cha Y. enterocolitica kutoka kwa tamaduni za bakteria zilizotayarishwa kiholela na sampuli zilizo na vijidudu vya asili ikilinganishwa na CIN.Kwa hivyo, matokeo yetu yalionyesha kuwa matumizi ya CIN iliyorekebishwa inaweza kuwa njia muhimu ya kuongeza kiwango cha uokoaji wa Yersinia ya chakula kutoka kwa sampuli za asili, ambazo kwa kawaida huchafuliwa na aina nyingi za bakteria.