Bidhaa

Matumizi: Katika vyakula na vinywaji, hutumika kama kihifadhi, kitoweo cha ladha na asidi ya amino ya divai yenye pombe kidogo, n.k. Katika dawa, hutumika kusanisi infusion ya amino asidi.

Matumizi: hutumika kama viungio vya chakula, malisho, viunga vya dawa

Matumizi: Kama kiboreshaji ladha, inaweza kuongeza athari ya ladha ya vitoweo vya kemikali;inaweza pia kutumika kama kirekebisha ladha ya siki ili kuboresha ladha ya siki ya asidi za kikaboni.

Matumizi: Kwa utafiti wa biokemikali, kama dawa ya lishe ya asidi ya amino katika dawa.

madhumuni : virutubisho vya lishe.Ni asidi ya amino isiyo ya lazima, ambayo ni asidi ya amino nyingi zaidi katika damu na ina jukumu muhimu la kisaikolojia.

Kusudi: wakala wa ladha na ladha.Kwa bidhaa ambazo hazijachachushwa, sanisi, vitamu vya kiwanja, n.k., ina athari ya wazi ya upatanishi, na kipimo kwa ujumla ni 0.01% hadi 0.03%.Mwitikio wa joto na sukari (amino-carbonyl mmenyuko) unaweza kutoa dutu maalum ya harufu.

Matumizi: Bidhaa hii ni malighafi kwa ajili ya utengenezaji wa vitamini B6, awali ya pantothenate ya kalsiamu na misombo mingine ya kikaboni.Kuiongeza kwenye chakula kunaweza kuongeza athari ya ladha ya viungo vya kemikali, kuboresha ladha ya tamu na ladha ya asidi ya kikaboni, kuboresha ubora wa vileo, kuzuia oxidation ya mafuta na kuboresha ladha ya vyakula vilivyochomwa.Inaweza pia kutumika kama kitendanishi cha biokemikali kwa utafiti wa biochemical na microbial.

Matumizi: Utafiti wa biochemical.Utamaduni wa tishu.Uamuzi wa utendaji wa ini.Ni asidi ya amino isiyo ya lazima, ambayo ni asidi ya amino nyingi zaidi katika damu na ina jukumu muhimu la kisaikolojia.