Bidhaa

Mali ya kimwili na kemikali ya threonine

Kuonekana: poda nyeupe

Muhtasari

L-threonine ni asidi ya amino muhimu, na threonine hutumiwa hasa katika dawa, vitendanishi vya kemikali, viunga vya chakula, viongeza vya malisho, nk. Hasa, kiasi cha nyongeza za malisho kimeongezeka kwa kasi.Mara nyingi huongezwa kwenye malisho ya watoto wachanga wa nguruwe na kuku, na ni asidi ya amino inayozuia ya pili katika chakula cha nguruwe na asidi ya amino inayozuia ya tatu katika chakula cha kuku.Kuongeza L-threonine kwenye malisho ya mchanganyiko kuna sifa zifuatazo: ① Inaweza kurekebisha usawa wa asidi ya amino ya malisho na kukuza ukuaji wa mifugo;② Inaweza kuboresha ubora wa nyama;③ Inaweza kuboresha thamani ya lishe ya malisho na usagaji mdogo wa amino asidi;④ Inaweza kupunguza gharama ya malighafi ya malisho;kwa hiyo, imetumika sana katika sekta ya malisho katika nchi za EU (hasa Ujerumani, Ubelgiji, Denmark, nk) na nchi za Marekani.

Gundua

Ilitengwa na kutambuliwa kutoka kwa fibrin hydrolyzate na WCRose1935.Mnamo 1936, Meger alisoma muundo wake wa anga na akaiita threonine kwa sababu ya muundo wake sawa na threose.Kuna isoma nne za threonine, na L-threonine ni moja ambayo hutokea kwa kawaida na ina athari za kisaikolojia kwenye mwili.

njia ya metabolic

Njia ya kimetaboliki ya threonine katika mwili ni tofauti na asidi nyingine za amino.Ni pekee ambayo haipitii dehydrogenase na transamination, lakini kupitia threonine dehydratase (TDH) na threonine dehydration (TDG) na condensation ya aldehyde.Asidi za amino ambazo hubadilishwa kuwa vitu vingine vinavyochochewa na vimeng'enya.Kuna njia tatu kuu: metabolized kwa glycine na acetaldehyde na aldolase;kimetaboliki kwa asidi aminopropionic, glycine, na asetili COA na TDG;kimetaboliki hadi asidi ya propionic na asidi ya α-aminobutyric na TDH

Matumizi ya bidhaa ya Threonine

Kusudi kuu

Threonine ni kirutubisho muhimu cha lishe, ambacho kinaweza kuimarisha nafaka, keki, na bidhaa za maziwa.Kama tryptophan, inaweza kupunguza uchovu wa binadamu na kukuza ukuaji na maendeleo.Katika dawa, kwa sababu muundo wa threonine una vikundi vya hydroxyl, ina athari ya kushikilia maji kwenye ngozi ya binadamu, pamoja na minyororo ya oligosaccharide, ina jukumu muhimu katika kulinda utando wa seli, na inaweza kukuza awali ya phospholipid na oxidation ya asidi ya mafuta katika mwili.Maandalizi yana athari ya dawa ya kukuza maendeleo ya binadamu na kupinga ini ya mafuta, na ni sehemu ya infusion ya amino asidi ya kiwanja.Wakati huo huo, threonine pia ni malighafi kwa ajili ya utengenezaji wa darasa la antibiotics yenye ufanisi na hypoallergenic, monoamidocin.

Vyanzo vikuu vya chakula: vyakula vilivyochachushwa (bidhaa za nafaka), mayai, chrysanthemum, maziwa, karanga, mchele, karoti, mboga za majani, papai, alfalfa, nk.

Threonine hutumiwa katika dawa, vitendanishi vya kemikali, viunga vya chakula, viongeza vya malisho, nk. Hasa, kiasi cha viongeza vya malisho kimeongezeka kwa kasi.Mara nyingi huongezwa kwenye malisho ya watoto wachanga wa nguruwe na kuku, na ni asidi ya amino inayozuia ya pili katika chakula cha nguruwe na asidi ya amino inayozuia ya tatu katika chakula cha kuku.[4]

Pamoja na uboreshaji wa viwango vya maisha ya watu na ukuzaji wa ufugaji wa samaki, threonine, kama asidi ya amino kwa malisho, hutumiwa sana kuongeza chakula cha nguruwe, chakula cha kuzaliana cha nguruwe, chakula cha kuku, chakula cha kamba na chakula cha eel.Ina sifa zifuatazo:

——Rekebisha usawa wa asidi ya amino katika malisho ili kukuza ukuaji;

- inaweza kuboresha ubora wa nyama;

- inaweza kuboresha thamani ya lishe ya viungo vya kulisha na digestibility ya chini ya amino asidi;

——Inaweza kutoa malisho ya chini ya protini, ambayo husaidia kuokoa rasilimali za protini;

——Inaweza kupunguza gharama ya malighafi ya malisho;

——Inaweza kupunguza kiwango cha nitrojeni katika kinyesi cha mifugo na kuku na mkojo, na ukolezi wa amonia na kiwango cha kutolewa katika mifugo na nyumba za kuku.

Kwa sasa, wanasayansi wa Ujerumani wamegundua threonine katika damu ya binadamu, na majaribio yamegundua kwamba inaweza kuzuia VVU kutoka kwa kuunganisha na kuvamia seli za somatic, kwa kuingilia protini ya uso ya VVU, na kuifanya kushindwa kufanya kazi.Ugunduzi wa asidi hii ya amino hutoa njia ya maendeleo ya dawa za kupambana na UKIMWI.

Umuhimu wa maombi ya kulisha

Kwa sasa, ukosefu wa rasilimali za malisho, hasa ukosefu wa chakula cha protini kama vile unga wa soya na unga wa samaki, unazuia kwa kiasi kikubwa maendeleo ya ufugaji.Threonine kwa kawaida ni asidi ya amino inayozuia ya pili au ya tatu katika chakula cha nguruwe, na asidi ya amino inayozuia ya tatu au ya nne katika chakula cha kuku.Pamoja na utumiaji mpana wa lysine na bidhaa za syntetisk za methionine katika malisho ya kiwanja, hatua kwa hatua Imekuwa sababu kuu ya kikwazo inayoathiri utendaji wa mifugo na kuku, haswa baada ya kuongeza lysine katika mlo wa chini wa protini, threonine imekuwa kizuizi cha kwanza cha amino asidi. kwa kukua nguruwe.

Ikiwa threonine haitumiki katika malisho, udhibiti wa threonine katika malisho unaweza tu kutegemea malighafi ya protini, na malighafi ya protini haina threonine tu, bali pia asidi nyingine muhimu na zisizo muhimu za amino.Matokeo ya kutumia threonine kurekebisha usawa wa asidi ya amino ni kwamba usawa wa asidi ya amino ya malisho hauwezi kuboreshwa iwezekanavyo, upotevu wa kiasi kikubwa cha asidi muhimu ya amino hauwezi kupunguzwa zaidi, na gharama ya fomula ya malisho. haiwezi kupunguzwa zaidi.Kizingiti ambacho lazima kivukwe ili kuboresha usawa wa asidi ya amino ni tatizo la vikwazo ambalo waundaji wote hawawezi kuepuka.

Matumizi ya threonine yanaweza kupunguza upotevu wa amino asidi muhimu na zisizo muhimu, au kupunguza kiwango cha protini ghafi ya malisho.Sababu ni sawa na kutumia lysine hydrochloride.Kiwango cha protini ghafi cha malisho kinaweza kupatikana kwa kutumia amino asidi za fuwele.Kupunguza kwa busara, utendaji wa uzalishaji wa wanyama hautaharibiwa, lakini unaweza kuboreshwa.