Nisin Cas: 1414-45-5
| Nambari ya Katalogi | XD92303 |
| Jina la bidhaa | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Fomu ya Masila | C143H230N42O37S7 |
| Uzito wa Masi | 3354.07 |
| Maelezo ya Hifadhi | 2 hadi 8 °C |
| Msimbo wa Ushuru Uliowianishwa | 29419000 |
Uainishaji wa Bidhaa
| Mwonekano | Poda nyeupe |
| Assay | Dakika 99%. |
| Kuongoza | ≤1.0 mg/kg |
| Jumla ya idadi ya sahani | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Hasi |
| Kupoteza kwa Kukausha | <3% |
| Escherichia coli | ≤3.9 MPN/g |
| Coliforms | ≤3.0 MPN/g |
| Kloridi ya sodiamu | <50% |
Nisin hutumiwa kama kihifadhi chakula.Streptococcus, usalama ni wa juu sana.Lactic streptococcus, lakini pamoja na vihifadhi vingine vya mfumo wa kupambana na kutu, inaweza kulinda chakula kutokana na uharibifu wa microbial, sasa hutumiwa sana katika bidhaa za nyama, bidhaa za maziwa, nk.
Funga
