Bidhaa

1.Tulijifunza athari za kuzuia za isorhamnetin kwenye tyrosinase ya uyoga kwa kuzuia kinetiki na simulation ya computational.Isorhamnetin ilizuia tyrosinase kwa njia ya kugeuza kwa njia ya mchanganyiko katika Ki=0.235±0.013 mM.Vipimo vya fluorescence ya ndani na 1-anilinonaphthalene-8-sulfonate(ANS)-binding ilionyesha kuwa isorhamnetin haikuleta mabadiliko makubwa katika muundo wa elimu ya juu wa tyrosinase.Ili kupata maarifa juu ya mchakato wa kuwezesha, kinetiki zilikokotolewa kupitia vipimo vya muda wa saa na miitikio inayoendelea ya substrate.Matokeo yalionyesha kuwa kutofanya kazi kunakosababishwa na isorhamnetin ilikuwa mmenyuko wa utaratibu wa kwanza na michakato ya biphasic.Ili kupata maarifa zaidi, tuliiga uwekaji kizimbani kati ya tyrosinase na isorhamnetin.Uigaji ulifanikiwa (nishati za kumfunga Dock6.3: -32.58 kcal/mol, kwa AutoDock4.2: -5.66 kcal/mol, na kwa Fred2.2: -48.86 kcal/mol), ikionyesha kuwa isorhamnetin inaingiliana na mabaki kadhaa, kama vile. kama HIS244 na MET280.Mbinu hii ya mwingiliano wa predic ting tyrosinase pamoja na kinetiki kulingana na mchanganyiko wa flavanone inaweza kuwa muhimu katika uchunguzi wa vizuizi vya asili vya tyrosinase.

2. Njia ya kufunua ya asidi ya conalbumin (CA), glycoprotein moja kutoka kwa yai nyeupe, imechunguzwa kwa kutumia picha za CD za mbali na karibu na UV, utoaji wa umeme wa ndani, uchunguzi wa fluorescence wa nje 1-anilino-8-napthalene sulfonate (Anilino-8-napthalene sulfonate) na mtawanyiko wa mwanga wenye nguvu (DLS).Tunaona mabadiliko yanayotegemea pH katika muundo wa upili na wa juu wa CA.Ina muundo wa asili-kama wa α-helical katika pH 4.0 lakini muundo wa hasara katika pH 3.0.CA ilikuwepo pekee kama hali ya globuli iliyoyeyushwa kabla na hali ya globuli iliyoyeyushwa katika myeyusho wa pH 4.0 na pH 3.0, mtawalia.Athari ya pH kwenye ulinganifu na uthabiti wa CA huelekeza kwenye ukinzani wake wa joto katika pH ya upande wowote.Matokeo ya DLS yanaonyesha kuwa hali ya MG ilikuwepo kama umbo la kompakt katika miyeyusho yenye maji yenye mionzi ya hidrodynamic ya nm 4.7.Kuzimwa kwa fluorescence ya tryptophan kwa acrylamide ilithibitisha zaidi mkusanyiko wa hali ya kati, iliyofunuliwa kwa kiasi, kati ya majimbo asilia na yaliyofunuliwa.